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Recomendaciones y guias.
Hay dos tipos principales del popular whisky escocés; Whisky escocés y whisky internacional. El whisky que se produce en Escocia es más viejo y suele envejecer en barricas de roble. no obstante, hay muchas compañias que utilizan granos molidos para realizar su whisky escocés.
Muchas de las marcas de whisky que surgen de Escocia son de todos modos mezclas de diferentes whiskies. La destilación de las diferentes mezclas de cebada malteada, centeno, trigo y avena crea whiskies escoceses nuevos y únicos. El método tradicional más antiguo todavía se aplica a la preparación de whisky escocés. varios de los procedimientos más nuevos, como el método de maceración, son nuevos solo para la elaboración de whisky.
Hamilton, también localizada cerca de Perth y Kinross, es propiedad de la familia Stillman. La familia, que aún almacena parte del whisky producido en su destilería, compró el sitio a la familia Stillman original en 17GSRA. El complejo de la destilería está diseñado en forma circular y aloja todas las capacidades primordiales para producir un whisky de buena calidad. además tiene el edificio de maduración más importante y obsoleto de Escocia. El edificio de maduración, o chambourcin, tiene casi siempre el mismo diseño que el de los alambiques, con un chambourcin prominente de doble puerta con intrincadas puertas talladas.
A tener en cuenta.
Whiffithands japoneses: hay dos whiskies japoneses en el mercado: sake y trigo. Entonces, ¿qué los hace diferentes? los dos tienen dentro altos niveles de sake (licor de arroz endulzado) y sabor a madera de enebro. ambos son destilados por una destilería que utiliza procedimientos tradicionales japoneses. Cada variedad tiene sus propias notas y propiedades de cata únicas.
El whisky de cazuela es una de las variedades de whisky más populares. Se elabora combinando un whisky joven y un grano joven, como avena o trigo. Los whiskies de destilería tienen el más grande contenido de alcohol por volumen de grano y no tienen más maduración en barricas de roble.
Otras valoraciones
La nariz del whisky revela un rico ramo de frutas, vainilla y roble, todos los cuales juegan con la fuerza exclusiva de la barrica de roble. El carácter centenario del whisky lo hace muy atractivo, mientras que los sabores de la melaza y la vainilla armonizan a la perfección con la crema y el caramelo que sube hasta lo alto del paladar. En la parte trasera está el habitual whisky irlandés con toques de chocolate negro y canela. Este whisky es realmente uno para todas las edades.
El whisky escocés mezclado es mucho más ligero y menos picante que el whisky de malta, pero eso no supone que no tenga sabor. Los términos por lo general se usan indistintamente, porque hay poca diferencia de sabor entre estas dos categorías. El whisky escocés mezclado se produce combinando diferentes tipos de grano. La avena se encuentra entre los granos más antiguos usados. Arábicas, centeno, avena y maíz son varios de los granos más nuevos, que se han agregado para crear las variantes que conocemos hoy.
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