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Recomendaciones y guias.

Una de las promociones más recientes en la categoría de whisky, un whisky irlandés llamado whisky tay, usa la malta de grano único de Irlanda, así como los reconocidos barriles xo, para producir una mezcla exquisita, picante y compleja. Elaborado con crema irlandesa, cebada malteada y levadura de whisky de grano único, el resultado es un whisky con gusto ahumado, a nuez y especiado. Destilado justo antes del embotellado, el whisky envejece en barricas novedosas de roble y da muchos años de increíble calidad. Bébalo joven para gozar de todo el sabor, que a menudo se detalla como "una complejidad ahumada similar al carbón".

El whisky de olla pertence a las variedades de whisky más populares. Se elabora combinando un whisky joven y un grano joven, como avena o trigo. Los whiskies de destilería tienen el mayor contenido de alcohol por volumen de grano y no tienen más maduración en barricas de roble.

Para que el whisky escocés sea auténtico, debe estar elaborado con cebada malteada y no con la diversidad de trigo más rápida. varios destiladores aún usan el método tradicional más antiguo de hacer whisky desde cebada malteada. además tienen la posibilidad de agregar algo de grano de cebada para malta al puré. durante el proceso de preparación del whisky a partir de cebada malteada, el espíritu debe destilarse en un alambique. la mayor parte de las destilerías tienen un alambique en la parte superior del edificio de alambiques como respaldo suponiendo que el original todavía no se logre abrir por alguna razón.

A tener en cuenta.

El whisky mezclado tiene un contenido de alcohol bastante menor que el de malta simple o de malta doble. El whisky destilado se envejece en barricas de roble, lo que brinda una liberación lenta del sabor en la bebida. Para que el whisky se destile, debe envejecerse en barriles de acero inoxidable durante por lo menos dos años. Pasado ese tiempo, el whisky se embotella y vende sin más añejamiento. Cuando compras whisky, no es puro. comunmente se mezcla con otros tipos de licores para diluir su sabor y, por lo tanto, facilitar su producción.

Hay dos tipos diferentes de whisky: escocés y borbón. ambos se fermentan a partir del mismo puré, pero difieren ligeramente en términos del procedimiento de fermentación y la proporción de envejecimiento que se requiere. El whisky escocés de malta única lo elabora un solo destilador, que puede ocasionar una increíble malta exclusiva si lo desea, y puede ocasionar una extensa diversidad de sabores diferentes. El whisky de malta no se envejece en absoluto; sencillamente "no se trata".

Otras valoraciones

El whisky escocés mezclado se elabora en un entorno controlado en fábrica usando métodos tradicionales. luego de maltear y fermentar, el líquido se enrolla en ladrillos o toneles, que se cubren con astillas de roble u otros materiales de madera. Algunas de las mezclas más antiguas tienen dentro turba o anillos de humo; estas son las formas no envejecidas que están más frecuentemente accesibles hoy en día. solo una malta no se distingue por la forma en que se elabora, pero hay cuatro estilos de whisky escocés mezclado. Son jóvenes, de mediana edad, con cuerpo y adolescentes nuevamente.

Otra gran oferta del maestro de mezclas irlandesas del whisky integral, David Broshlaw, es el whisky canela. Este whisky maravillosamente elaborado combina la robustez de la barrica de roble con el toque canela de la malta de grano exclusivo. Con únicamente una malta ligeramente tostada, este whisky adquiere un sabor a canela muy rico, como si estuviera quemado, pero sin humo. acaba con una fantástica sensación de calidez en la lengua, que algunos bebedores encuentran muy placentera.

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