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Recomendaciones y guias.

Hay dos tipos diferentes de whisky: escocés y borbón. los dos se fermentan a partir del mismo puré, pero difieren sutilmente en términos del procedimiento de fermentación y la cantidad de envejecimiento que se necesita. El whisky escocés de malta exclusiva lo elabora un solo destilador, que puede producir una excelente malta exclusiva si lo quiere, y puede producir una extensa diversidad de sabores diferentes. El whisky de malta no se envejece en absoluto; simplemente "no se habla".

independientemente del tipo de whisky que se destile, se elabora desde una combinación de cebada malteada, centeno, trigo y probablemente avena. El desarrollo de destilación se realiza hirviendo los ingredientes a alta temperatura hasta que se ablanden, después se eliminan los vapores mediante un procedimiento llamado carbonización. El whisky final se lamina en ladrillos o tabletas y se almacena en barriles de madera. Algunos embotelladores de bebidas alcohólicas aún utilizan este whisky añejo en sus mezclas.

El whisky escocés mezclado es mucho más rápido y menos picante que el whisky de malta, pero eso no supone que no tenga gusto. Los términos generalmente se usan indistintamente, porque hay poca distingue de sabor entre estas dos categorías. El whisky escocés mezclado se produce mezclando diversos tipos de grano. La avena está entre los granos más antiguos utilizados. Arábicas, centeno, avena y maíz son algunos de los granos más nuevos, que se agregaron para crear las variaciones que conocemos hoy.

A tener en cuenta.

El whisky se deriva de un puré fermentado hecho de grano o parte de grano que se ha remojado y después se dejó triturar, produciendo líquido alcohólico. La destilación es un desarrollo que se utiliza para refinar y envejecer aún más la bebida. el término whisky se utiliza comunmente para referirse a un estilo de whisky escocés de malta única (como Glen Scotia) o una variedad de whisky escocés de malta exclusiva que se produce en solo una zona. La mayor parte del whisky estadounidense pertenece a la categoría de malta única. En Irlanda, por otro lado, el whisky se conoce como Brandy, en tanto que en Inglaterra y Escocia, se conoce como whisky.

Muchas de las marcas de whisky que provienen de Escocia son en realidad mezclas de diferentes whiskies. La destilación de las diferentes mezclas de cebada malteada, centeno, trigo y avena crea whiskies escoceses nuevos y únicos. El procedimiento tradicional más antiguo por el momento se aplica a la elaboración de whisky escocés. varios de los métodos más nuevos, como el procedimiento de maceración, son nuevos solo para la elaboración de whisky.

Otras valoraciones

Whiffleatto, whisky escocés de malta de las tierras altas y productos similares se han creado en Escocia. El whisky destilado no es totalmente puro y aún están algunas impurezas en él, pero por lo general es bastante bajo. muchos desarrolladores de whisky estadounidenses continúan probando y dominando las técnicas de destilación. también experimentan con barricas de roble y ciclos de maduración, algunas veces creando nuevos whiskies de malta única. Con más experimentos, ¡quizás observaremos el whisky "real" salir de las barricas de roble más temprano que tarde!

Hamilton, también ubicada cerca de Perth y Kinross, es propiedad de la familia Stillman. La familia, que aún almacena parte del whisky producido en su destilería, compró el sitio a la familia Stillman original en 17GSRA. El complejo de la destilería está diseñado en forma circular y alberga todas las habilidades primordiales para producir un whisky de excelente calidad. además tiene el edificio de maduración más grande y obsoleto de Escocia. El edificio de maduración, o chambourcin, tiene casi siempre el mismo diseño que el de los alambiques, con un chambourcin alto de doble puerta con intrincadas puertas talladas.

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