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Recomendaciones y guias.

Whiffleatto, whisky escocés de malta de las tierras altas y productos similares se han desarrollado en Escocia. El whisky destilado no es totalmente puro y por el momento se encuentran algunas impurezas en él, pero generalmente es bastante bajo. muchos desarrolladores de whisky estadounidenses siguen probando y dominando las técnicas de destilación. además experimentan con barricas de roble y ciclos de maduración, a veces creando nuevos whiskies de malta exclusiva. Con más experimentos, ¡quizás observaremos el whisky "real" salir de las barricas de roble más temprano que tarde!

Hay dos tipos diferentes de whisky: escocés y borbón. los dos se fermentan a partir del mismo puré, pero difieren sutilmente en términos del procedimiento de fermentación y la cantidad de envejecimiento que se necesita. El whisky escocés de malta única lo elabora un solo destilador, que puede ocasionar una excelente malta única si lo desea, y puede producir una amplia diversidad de sabores diferentes. El whisky de malta no se envejece en absoluto; sencillamente "no se trata".

Muchas de las marcas de whisky que surgen de Escocia son de todos modos mezclas de diferentes whiskies. La destilación de las distintas mezclas de cebada malteada, centeno, trigo y avena crea whiskies escoceses nuevos y únicos. El método tradicional más viejo aún se aplica a la preparación de whisky escocés. varios de los métodos más nuevos, como el procedimiento de maceración, son nuevos solo para la elaboración de whisky.

A tener en cuenta.

El whisky "real" es aquel que se ha procesado lo más rigurosamente posible. No se agregan colorantes, edulcorantes u otros aditivos, por lo que es un verdadero whisky. Pero hay algunos whiskies que no son verdaderamente "reales", como los que vienen de California y están etiquetados como "whisky de montaña". Aunque posiblemente la mayor parte de los bebedores de whisky acepten cualquier whisky que no haya sido mezclado, no todos lo hacen.

El whisky escocés mezclado se elabora en un ámbito controlado en fábrica utilizando procedimientos habituales. luego de maltear y fermentar, el líquido se enrolla en ladrillos o toneles, que se cubren con astillas de roble u otros materiales de madera. Algunas de las mezclas más antiguas incluyen turba o anillos de humo; estas son las formas no envejecidas que están más frecuentemente accesibles hoy en día. solo una malta no se distingue por la manera en que se elabora, pero hay 4 estilos de whisky escocés mezclado. Son jóvenes, de mediana edad, con cuerpo y jóvenes de nuevo.

Otras valoraciones

El whisky escocés mezclado es mucho más rápido y menos picante que el whisky de malta, pero eso no significa que no tenga sabor. Los términos generalmente se usan indistintamente, porque hay poca distingue de sabor entre estas dos categorías. El whisky escocés mezclado se produce combinando diferentes tipos de grano. La avena está entre los granos más antiguos utilizados. Arábicas, centeno, avena y maíz son varios de los granos más nuevos, que se agregaron para hacer las variantes que conocemos hoy.

Hay varios tipos diferentes de destilerías que desarrollan whisky escocés. Dos de las más reconocidas son la destilería Stillman y la destilería Hamilton. La destilería Stillman, que se estableció en 17 GSRA bajo el mando del Capitán William Stillman, se encuentra cerca de Argyll and Bute en el condado norteño de Perth y Kinross en Escocia. La destilería transporta el nombre del capitán Stillman, de quien se dice que viajó mucho por Escocia para hallar el más destacable whisky.

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